World Coffee Culture Club
Ein kuratierter Kaffeeklub für Entdeckerinnen und Entdecker: Jeden Monat liefern wir handverlesene Bohnen aus wechselnden Herkunftsländern direkt zu dir nach Hause und begleiten sie mit interaktiven Live-Braukursen, sensorischen Übungen und Community-Events, damit du deine Barista-Fähigkeiten vertiefst, neue Geschmackswelten entdeckst und bewusster, nachhaltiger Kaffee genießt.
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Über uns
Wir sind eine internationale Crew aus Baristi, Röstprofis und Sensorik-Nerds, die hochwertige Bohnen, transparente Herkunft und zugängliches Lernen vereint. Unser Ziel: jede Küche in eine kompetente, neugierige Kaffeebar verwandeln, in der Geschmack, Nachhaltigkeit und Spaß selbstverständlich zusammenfinden.
So funktioniert unser Club
Wir verknüpfen sorgfältige Herkunftsauswahl, frische Röstung in Kleinchargen und verlässliche, planbare Lieferung mit geführten Live-Braukursen, damit du jeden Monat neue Bohnen sicher meisterst, dein Wissen erweiterst und deine Lieblingsprofile fundiert vergleichen und dokumentieren kannst.
Kuratierte Auswahl in drei Schritten
Unser Team verkostet Dutzende Proben pro Monat, bewertet Rohkaffee nach Frische, Sortenreinheit und SCA-Score, wählt passende Röstprofile für Filter und Espresso und kombiniert sie mit ausführlichen Zubereitungsempfehlungen. So erhältst du ein stimmiges Paket, das dich geschmacklich fordert, aber nicht überfordert und reproduzierbare Ergebnisse ermöglicht.
Frische Röstung und Aromaerhalt
Wir rösten erst kurz vor Versand, ruhen die Bohnen optimal aus und verpacken sie in ventilierte, recycelbare Beutel mit Chargencode. Dadurch bleiben flüchtige Aromastoffe stabiler, du kannst Degas-Zeiten präzise planen und mit unserem Brühplan die Entwicklung von Tag eins bis Tag vierzehn nachvollziehen und dokumentieren.
Monatliche Lieferung mit Flexibilität
Du wählst Mahlgrad, Röstgradpräferenz und Versandfenster, pausierst bequem oder änderst Mengen nach Bedarf. Begleitende Hinweise in der Box und in der App erinnern an Live-Kurse, schlagen Startrezepte vor und verlinken auf Fehlersuche-Guides für Wasser, Mahlung und Extraktion, damit jede Tasse konsistent gelingt.
Unsere Kuratierungsphilosophie
Geschmack vor Trend: Wir kombinieren sensorische Vielfalt, Saisonalität und Produzentengeschichten, um Herkunft und Handwerk nachvollziehbar zu machen, und stellen jedes Paket unter ein Thema, das deine Lernkurve strukturiert und klar messbare Fortschritte ermöglicht.
Herkunft des Monats im Fokus
Jede Auswahl beleuchtet klimatische Bedingungen, Varietäten und Aufbereitungsmethoden eines spezifischen Anbaulands oder einer Region. Du erhältst Karten, Farmnotizen, Reifegrade und Empfehlungen, welche Brühmethoden die Terroir-Merkmale besonders deutlich zeigen und wie du typische Fehler, beispielsweise Überextraktion bei sehr dichten Bohnen, vermeidest.
Saisonalität und Erntezyklen
Wir planen Beschaffung entlang Erntefenstern, damit du frische Jahrgänge zur idealen Zeit erhälst. Hinweise zu Lagerbedingungen, Degassing und Mühlenkalibrierung unterstützen dich, wenn Bohnen Feuchtigkeit unterschiedlich aufnehmen, und helfen, Rezeptanpassungen über Bloomzeit, Temperatur und Durchlauf zu dokumentieren und reproduzierbar umzusetzen.
Qualitätskontrolle und Cupping
Alle Chargen passieren interne Blindverkostungen und externe Panels. Wir prüfen Gleichmäßigkeit, Defektraten und Brühreaktionen auf verschiedenen Geräten. Ergebnisse fließen in konkrete Rezeptkarten ein, inklusive Wasserprofil-Empfehlungen, um Bitterkeit, Hohlgeschmack oder Säurepeaks gezielt abzufedern und ein harmonisches Gesamtbild zu erreichen.
Live-Braukurse
Interaktive Sessions mit erfahrenen Baristi zeigen dir Schritt für Schritt Extraktionskontrolle, Mahlgrad-Finetuning und sensorische Kalibrierung, damit du Rezepte an Bohnen, Wasser und Equipment anpasst und zuhause Café-Qualität zuverlässig nachstellst.
Pour-over Grundlagen und Chemex
Wir erklären Mahlgradfenster für helle Röstungen, Wasserfluss und kreisende Aufgüsse, demonstrieren Bloom-Management und Temperaturleitern. Du lernst, Kanalisierung zu erkennen, Flow zu stabilisieren und TDS-Änderungen geschmacklich zu interpretieren, um Süße zu maximieren, Säure zu balancieren und Bitterkeit elegant zu reduzieren.
Espresso, Milch und Textur
Vom Dial-in über Ratio bis zum Shot-Stop behandeln wir jede Variable. Wir zeigen Milchtextur für Latte Art, Fehlerbilder bei Channeling, Siebeinsatz und Distribution. Nach der Session kannst du Brühdruck, Shotzeit und Output zielgerichtet steuern und Milch mit seidiger Struktur für klare Muster schäumen.
Live-Cupping und Sensoriktraining
Gemeinsames Cupping schult dein Aromagedächtnis. Wir nutzen Vergleichsbeispiele für Fruchtsäuren, Süße und Körper, erläutern Triangulation und Defekterkennung. Du erhältst Übungen, um Nuancen sofort zu benennen und künftig beim Rezeptbau gezielt auf gewünschte Attribute hinzuarbeiten, statt zufällig gute Ergebnisse zu reproduzieren.
Geschmacksprofile und Röstgrade
Verstehe, wie Rösttiefe und Varietät Geschmack prägen, damit du Brühparameter bewusster setzt, Erwartungen realistisch formulierst und gezielter einkaufst, ohne Zeit und Bohnen mit unpassenden Methoden zu verschwenden.
Mehr erfahrenMitglieder-Community
Lerne in einer wertschätzenden Gemeinschaft, teile Rezepte, nimm an Challenges teil und profitiere von direktem Feedback unserer Baristi, damit du schneller Fortschritte machst und motiviert am Ball bleibst.
Nachhaltigkeit und Fairness
Wir setzen auf direkte Beziehungen, transparente Prämien und umweltfreundliche Prozesse, damit jeder Schluck nicht nur ausgezeichnet schmeckt, sondern auch Produzenten stärkt und Ressourcen schont.
Direkthandel mit fairen Prämien
Wir zahlen über Marktpreis, unterstützen Qualitätsarbeit vor Ort und fördern langfristige Partnerschaften. Berichte zeigen, wie Prämien in Schulungen, Trocknungsbetten oder Infrastruktur fließen, und wie diese Maßnahmen die Qualität deiner Tasse messbar verbessern und Preisstabilität über Saisons sichern.
Umweltfreundliche Verpackung
Unsere Beutel sind recyclingfähig, leicht und aromadicht. Wir vermeiden überflüssige Füllstoffe und setzen auf klimabewusste Druckereien. Detaillierte Entsorgungshinweise und Wiederverwendungs-Tipps helfen dir, Abfall zu reduzieren, ohne auf Freshness-Ventile oder Schutzatmosphäre verzichten zu müssen.
Ausrüstung und Empfehlungen
Wir helfen dir, sinnvolles Equipment auszuwählen, das zu Budget, Stil und Zielen passt, statt unnötig aufzurüsten, und zeigen Pflege- und Kalibrierungsroutinen für konsistente Ergebnisse.
Mühlenberatung und Kalibrierung
Wir vergleichen Scheiben- und Kegelmahlwerke, erklären Partikelverteilungen und zeigen Schrittfolgen für reproduzierbares Feintuning. Du lernst, Dead Space zu minimieren, Statik zu managen und deine Mühle so zu reinigen, dass Geschmack sauber bleibt und Verschleiß reduziert wird.
Wasserqualität und Filtration
Mineralgehalt beeinflusst Extraktion dramatisch. Wir erläutern Zielwerte, Filteroptionen und DIY-Blends, damit Säure, Süße und Körper harmonieren. Mit einfachen Tests identifizierst du Ursachen für flache Tassen und stellst dein Wasser gezielt auf die Bohnen des Monats ein.
Starter-Kits für Einsteiger
Wir kombinieren zuverlässige Handmühle, Waage, Kettle und Dripper zu einem preisbewussten Set, das sofort gute Ergebnisse ermöglicht. Detaillierte Anleitungen und Videos helfen beim Einstieg, ohne dich mit Variablen zu überfordern oder unnötige Komplexität aufzubauen.
Lieferung und Versandoptionen
Komfortabel, transparent und pünktlich: Wähle Versandgeschwindigkeit, Abstellgenehmigung und Paketgröße, verfolge deine Sendung live und erhalte Hinweise zur idealen Lagerung bei Ankunft.
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Wir liefern sicher in die meisten EU-Länder und die Schweiz. Regionale Partner sorgen für verlässliche Laufzeiten und schonende Handhabung. Zollthemen werden klar kommuniziert, und wir empfehlen Versandfenster nach Klima, damit deine Bohnen nicht in Hitze oder Frost unnötig leiden.
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Du erhältst Tracking-Updates, Benachrichtigungen zu Zustellzeiten und proaktive Hinweise bei Verzögerungen. Unser Support hilft bei Adressänderungen, Lieferpräferenzen und Reklamationen, damit jede Lieferung stressfrei ankommt und du sofort mit dem empfohlenen Brühplan starten kannst.
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Versende Abos mit persönlicher Nachricht und wähle einen Startmonat. Wir legen Einführungshinweise und Kurszugang bei, damit auch Anfänger ohne Vorwissen loslegen können. Optionale Geschenkverpackung ist nachhaltig und schützt die Beutel zusätzlich.
Monatsabo Classic: Kuratierte Bohnen plus Live-Kurs
Jeden Monat 250 g Single-Origin, frisch geröstet, inklusive Zugang zum Live-Braukurs des Monats, Rezeptkarten, Wasserempfehlungen und Troubleshooting. Ideal für Einsteiger und neugierige Genießer, die strukturiert lernen wollen, ohne sich zu überfordern, und dabei verlässlich Café-Qualität zuhause erreichen möchten.
€29,90
Monatsabo Explorer: Kontrastpaar und Kursarchiv
Zwei kontrastierende Ursprünge à 250 g, inklusive Zugang zum Live-Kurs und zum Kursarchiv. Perfekt für Lernende, die Vergleichbarkeit, schnellere Fortschritte und tiefere Sensorik üben möchten, um Parameter sicher zu übertragen und ihr Aromawissen deutlich zu erweitern.
€29,90
Private Live-Barista-Session (90 Minuten)
Individuelles Online-Coaching mit einem unserer Head Baristi. Wir dialen deine Bohnen gemeinsam ein, optimieren Mühle, Wasser und Workflow, lösen hartnäckige Probleme und hinterlassen dir klare, dokumentierte Rezepte für konsistente Ergebnisse und nachhaltige Verbesserung.
€29,90
Abo-Modelle und Upgrades
Passe Menge, Röstgrad, Kurszugang und Lieferintervall an deine Ziele an, erweitere bei Bedarf um Zusatzbohnen, Spezialitäten oder Archivzugang und bleibe maximal flexibel.
Single-Origin Box
Ein sorgfältig ausgewählter Ursprung mit zwei abgestimmten Rezepten für Filter und Espresso. Ideal, um Terroir kennenzulernen, ohne zu viele Variablen. Inklusive Live-Kurszugang des Monats und Sensorikleitfaden für strukturierte Verkostung und Notizen.
Entdecker-Box mit Kontrastpaar
Zwei kontrastierende Ursprünge oder Aufbereitungen zeigen sensorische Spannbreite. Du lernst, Parameter gezielt anzupassen, um Säure, Süße und Körper zu balancieren, und verstehst schneller, wie Mahlgrad und Temperatur zusammenwirken.
Pro-Set mit Kursarchiv
Für ambitionierte Heimbaristi: Mehr Bohnen, zusätzliche Proben und Zugriff aufs komplette Kursarchiv. Perfekt, wenn du Rezepte vertiefen, eigene Vergleiche erstellen und deine Lernkurve mit Messwerten und Verkostungs-Scores dokumentieren willst.
Partner-Röstereien und Produzenten
Transparente Zusammenarbeit mit engagierten Rösterinnen, Röstern und Farmen, die Qualität, Nachhaltigkeit und faire Bezahlung in den Mittelpunkt stellen, damit du mit gutem Gefühl genießen kannst.
Röster-Porträts und Philosophie
Wir stellen Partner vor, zeigen Röstprofile, Qualitätsprozesse und sensorische Zielbilder. Du erfährst, wie Entscheidungen am Röster in der Tasse wirken und warum kurze First-Crack-Phasen oder längere Entwicklungszeiten je nach Bohne sinnvoll sind.
Farmen, Varietäten und Prozesse
Detailberichte beleuchten Anbauhöhen, Varietäten und Aufbereitungen, beispielsweise gewaschen, honey oder natural. Wir erklären Prozessrisiken, Qualitätshebel und wie Produzenten mit Klimaeinflüssen umgehen, um stabile Ergebnisse zu liefern.
Transparenz- und Preisberichte
Du siehst FOB-Preise, Prämien und Maßnahmen, die Qualität steigern. Diese Daten helfen dir, Wertschöpfung zu verstehen, bewusster einzukaufen und hochwertige Bohnen jenseits reiner Punktzahlen einzuordnen und wertzuschätzen.
Video-Mediathek nach Level
Kompakte Clips decken Grundlagen bis Fortgeschritten ab. Du findest geführte Sessions, Parameter-Workshops und praxisnahe Beispiele, um Erkenntnisse sofort anzuwenden und nachhaltig zu verankern, ohne dich in Theorie zu verlieren.
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Rezeptdatenbank nach Methode
Filter, Espresso, Aeropress oder French Press: Für jede Methode bieten wir getestete Rezepte mit Kontext. Du siehst, warum Parameter gewählt wurden, welche Alternativen funktionieren und wie du sie an andere Bohnen überträgst.
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Fehlerbehebung leicht gemacht
Ein Symptom, mehrere Ursachen: Wir verknüpfen Geschmacksbilder mit konkreten Maßnahmen. So findest du vom ersten Schluck zum passenden Hebel, justierst Mahlgrad, Temperatur, Ratio oder Agitation und stabilisierst Ergebnisse Schritt für Schritt.
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Geschmacksnotizen und Dokumentation
Trainiere dein Aromagedächtnis mit strukturierten Notizvorlagen, vergleiche Ergebnisse und teile Erkenntnisse in der Community, um schneller Fortschritte zu sehen.
Geschenke und Spezialeditionen
Mach Kaffeeerlebnisse zu besonderen Anlässen unvergesslich: limitierte Editionen, thematische Sets und persönliche Grußoptionen sorgen für stilvolle Überraschungen.
- Limitierte Herkunfts-Serien Spezialitäten mit kleiner Verfügbarkeit, begleitet von exklusiven Live-Sessions. Ideal für Sammlerinnen und neugierige Geschmacksentdecker, die seltene Varietäten und Prozesse erleben möchten, bevor sie wieder verschwinden.
- Themensets für Einsteiger Kuratiert nach Ziel, beispielsweise Schokolade, Beere oder Zitrus. Mit klaren Rezepten, einfachen Übungen und kurzen Videos gelingt der Einstieg entspannt und motivierend, ohne technische Überforderung.
- Personalisierte Grußkarten Füge eine Nachricht hinzu, wähle Startmonat und Verpackungsstil. Wir legen Einführungsinfos und Zugang zu Einsteigerkursen bei, damit Beschenkte ohne Vorwissen sofort Freude an guter Zubereitung finden.
Angebote für Unternehmen
Verbessere Bürokaffee, fördere Teamkultur und biete Kundengeschenke mit Substanz: Wir kombinieren Lieferung, Schulungen und Events, die messbar Begeisterung schaffen.
Kontaktieren Sie unsBürokaffee-Programme
Regelmäßige Lieferung abgestimmter Bohnen und Rezepte, inklusive Mühlen-Setup und Mitarbeiter-Guides. Wir helfen, Konsistenz zu sichern und Kosten durch weniger Ausschuss und bessere Planung zu senken.
Mitarbeitertrainings live
Interaktive Sessions im Büro oder online stärken Barista-Skills im Team. Von Dial-in bis Latte Art vermitteln wir praxisnahes Wissen, das sofort die Qualität steigert und die Zusammenarbeit fördert.
Hochwertige Kundengeschenke
Kuratiere elegante Geschenkboxen mit personalisierten Karten. Wir übernehmen Versand und Terminabstimmung, damit Präsente rechtzeitig ankommen und nachhaltig in Erinnerung bleiben.